L'IAE Nantes - Économie & Management a structuré son offre de formation autour de 4 départements correspondant chacun à une filière spécifique :
 
  • Banque Finance Économie : regroupe les formations spécialisées en banque, finance, assurance, shipping, économie (LPro, Master, DU)
  • Gestion et Conseil : rassemble les formations en comptabilité, contrôle de gestion, conseil, marketing, ressources humaines et systèmes d'information (LPro, Master, DU)
  • Management double compétence : propose des formations en management de niveau Master aux étudiants n'ayant pas ou peu fait de gestion auparavant (Master)